Les place-to-bistes

Dans la série "Sam et Antoine trouvent la place-to-be à la dernière minute", 2e épisode : Le fooding.

Très bonne idée que cette initiative de je ne sais qui et dont le principe peut se résumer très facilement : bonne bouffe pour pas cher. Or donc, nous avons atterri (presque) par hasard au café Bota pour "l'apéritif dînatoire" qui s'y donnait dans le cadre du fooding.

Nous avons retenu pour vous la Tomate farcie inversée au foie gras de canard, poudre citrus. C'était le gars de chez Bon bon qui faisait ça. Y paraît que c'est un resto méga cher, mais si tout est comme ce truc-là, ça doit valoir le coup.



Avouez qu'on en mangerait. Perso, on ne s'est pas privés d'un deuxième service.

Sinon, on a eu de la raviole de queue de boeuf braisée à la nissarde ; de la poitrine de lard basque confite et laquée à la japonaise et de l'émulsion de chèvre frais avec brésilienne de speck du Sud-Tyrol, butternut à l'huile d'argan (là, j'abrège) et 2-3 autres trucs. Le tout pour 5 € reversés à la Croix-Rouge, moi je dis pas mal. Ca valait bien une petite pub :